日曜は、下着買い足しの散歩

▷遅い朝食と読書。
　コープで買ってたバターロールと、ゴールドブレンド(スティックタイプ)のホットで遅い
朝食を摂りながら「総理の誕生」(阿比留瑠比)を読み進める。

　フジグランに行き下着類の長袖タイプ(上半身用の長袖と下半身用のズボン下)を少し買い
足す必要があったから、愛用の小さいリュックサックにこの本などを入れ、いろいろ下に
厚着しても苦にしないたっぷりめサイズ(雑誌に出てくるPAPASみたいなイメージですな)
のエディーバウアーのGジャンを着て、そのポケットにiPod-Touch2号やLUMIX1号を入れ
てフジグランへ出発。しかし…昨日の散歩とよく似て、なんやかんやで16時前の出発。

▷フジグランで、まずは休憩。
　フジグランへの散歩道は、久しぶりに(三番町からすると)まっすぐ北へと上がるルートを
通り、あちこち見ながら到着。遅い朝食を摂ってからそこそこ経ち、けれど小腹がすいた
程度だから何にするかな…としばし考えて「めん太」(うどん)に決定。自分の中では定番の
かけうどん。おや、これまで気がつかなかったけど「めん太」も(羽田空港で食べた丸亀製
麺と同様に)「並」とかいう表示だったか。自分の中じゃ「めん太」は、慣れ親しんだ小・
中・大みたいな感覚でいたけど、錯覚だったんだな。ということで、かけ並(280円)を。

▷フードコートで読書。
　かけ並を食べつつ「総理の誕生」を続けて読む。亡くなられた中川昭一さんについて一
章(盟友、中川昭一のこと) が設定されていたが、中川さんが存命で、安倍さんとコンビを
組む未来像(これまでの時点を含む近未来の姿)を見たかった。中川さんの書き残した著書を
きちんと読んでみたいと思った。

　かけを食べつつ、合間にEHIME-FREE-WIFIでアマゾンビデオから1本ダウンロードして
本来の目的の下着購入。長袖シャツとズボン下をそれぞれ2枚入りパックで。買い物を終え
て一服&アイスコーヒーが飲みたくなったから、再びフードコートで「総理の誕生」読書。

▷今夜はチキンカツ丼。
　帰宅して、今夜は何を食べようかと思案。最近は少しだけ成長して、前にコープで買って
おいた「チキンカツのパック」(パン粉がついた状態の6枚入り)は、1枚ずつラップに包ん
で冷凍庫に入れておいた。それがまだ2枚残ってるから、1枚を使いチキンカツ丼を作る。

　数年前からの自己流で、カツを揚げるのにも油はそんなに要らない。かつて漫画「美味
しんぼ」で中華風の鶏の唐揚げを作るシーンの応用だけど「焼くにしてはちょっと多め、
揚げるにしてはかなり少なめ」の油をフライパンに入れ、 そこそこ油が温まってきたらパ
ン粉付きの肉を入れる。いまあるHIタイプのクッキングヒーターだと難しいけども、自宅
ならガスコンロだからフライパンを操作して中の油をちょっとずつ動かし、少ない油でも
肉全体に行きわたるようにしつつ、スプーンかお玉で「フライパンの油をすくって肉の上
にかけていく」方法。揚げるというより、熱した油をかけて焼くというか、そんな感じ。
たっぷりの油で揚げた、いつものきつね色の「カツ」っていう感じじゃなく、中心からの
大部分がきつね色で周辺がちょっと薄い色みたいになるけど、少ない油でできる。

　カツができたら新聞紙の上に置いといて、さっきのフライパンに残った油やカスの掃除
をして、今度はめんつゆと水と玉ねぎとネギを入れて煮立たせて、それからちょいと煮込
む。水やめんつゆの全体がちょっと多めかな…と思っても、最後に溶き卵が入ると変わる
から、そこそこツユのしみたカツ丼が好みならOK。で、最後の溶き卵を入れる段階で2つ
の選択肢がある。カツのさっくり感を味わいたいなら、丼鉢にごはんを入れてカツを乗せ
ておき、溶き卵を入れた前述のタレを上からかける。一方、カツにもちょいとタレをしみ
込ませたいなら、溶き卵の投入前にフライパンにカツを入れてちょいとあたため&タレ染み
をさせてから、最後に溶き卵→丼のごはんの上に移す。

▷追記、家族へのポストカード。
　今回はカミさん宛だけでなく、今年も無事に過ごしてくれた子供たちも含めてポストカー
ドを書いて送った。それぞれが無事に過ごしてくれているから、自分もまだまだ働き甲斐が
ある。家族のみんな、ありがとうさん。来年も身体に気をつけ、無事に過ごす事を祈る。