大阪出張から一夜明けて

▷風邪のぶり返しは無し
　大阪から戻った昨晩は、帰宅して早々にマスクをつけて布団に入って安静にして、今朝は
早く目覚めて朝食をとった。いつも通りの時間に出勤してパソコンを立ち上げ、しばし身体
の感じを探る。うん、くしゃみや鼻水のしたたりもなく、時折ちょっと「鼻水を感じる」
程度だから大丈夫。出張報告や旅費清算をし、実質わずか1日半の空席の間に溜まっていた
メール類にざっと目を通し、不要なものはタイトルと本文冒頭あたりを見てすぐにゴミ箱
へ送り、関連する重要なメールの転送・返信に対処。対応必要なメールが思ったほどの数
でもなくて、ホッとした。それと、大阪でお世話になった先方様へお礼メールを送信。

▷午後も充実
　お昼は、いつも行く食堂の日替わり定食の中から「スコッチエッグ」。軽くデミグラス
ソースのかかったスコッチエッグと横に生野菜の一皿。生野菜には最近(個人的には)定番の
ごまドレッシングをかける。その他、自由に選べる小鉢の中から「里芋と人参の煮物」を
選び、ご飯とおみおつけという構成。朝も食べたのに昼も食欲あるし、大丈夫そうだな。

▷コープで買い出し
　週の半ばで大阪出張もあったものの、今週も過ぎるのが早かった。それだけ充実&順調に
数多くこなすことができた…ということか。ちょい残業して19時すぎに退社し、コープに
行って買い出し。そろそろ暖かくなってきて、「おでん」を味わうのも残り少ない期間の
様に思えるから、大根1/2本／赤身部分の牛スジ肉を2パック／珍しく「パン粉付きのトン
カツ素材パック」があったのでこれと新たまねぎ1個／京ネギ…などを買う。土日の休みの
間、トンカツ素材と新たまねぎ・京ネギでカツ丼を作ろうか。

▷赤身の牛スジ肉・じゃがいも・刻み揚げ・大根の「おでん」
　片手鍋に水と「粉末うどんスープ」と「めんつゆ」少々を入れ、そこにタイトルの材料を
すべて入れて、テーブルのジュニアガスバーナーで作りつつ、コープで買ってたカツオたた
きパックでしばし晩酌。単身者には、こういうパックで十分。たたき一本が入ったパック
は計画性(休みの二日間で、最初はたたきとして／次の日はサラダにするとかゴマをまぶし
焼くとか)がないと、食べきれないと思う。このパックから数切れで量も多くないし、明日
から休みだから同梱のニンニク・チューブもしぼり切って入れて食べた。うまい!!。

　やがて、おでんが完成。大根を切る時、向いた外側の皮部分も適当に切っていれたから
捨てる部分はない。ホントはおでんって、揚げ物系が入ってるといい味をプラスしてくれる
と思うけど、自分流は「刻み揚げ」で代用。刻み揚げってのは、味噌汁や野菜との煮浸し
との具材になる「おあげさん」を(そのままの三角とかの形でなく)「刻んだもの」なんだけ
どね、これをドカッと入れるとそれなりの味わいと具材になって、揚げ物の素材がなくて
も個人的に重宝・納得してる。あれば当然のことながら、味噌汁や煮浸しの具になるから
無駄にならない。重宝してるよ、こいつは。

　…と、ここまで書いてきて、久々にクモ助を見た。気がつくと、ブログを書いてるテーブ
ル下を遠慮がちに、ゆっくり歩いてる。元気そうでよかった。また姿を見せてくれよな。