徳島らーめん「まるわ食堂」

徳島らーめんと書くと語弊があるから、補足するなら「大衆食堂の中華そば」か。

徳島駅の正面玄関に立つとずっと前方に眉山が見え、左ななめ方向に徳島中央郵便局へと
向かう道がある。徒歩5分ほどで郵便局についたら通りすぎて右に折れ、ひとつめの筋を
左へまがり徳島市役所の手前にあるのが、この食堂。のれんは⚪️の中に和と書いてある。

大衆食堂だけにいろんなメニューがある他、店内入ってすぐのガラス陳列棚にはその日の
おかず3～4品あり。ここからおかずを選び「ごはんと味噌汁」とか「うどん…」とか頼む
人もいるけど、常連さんがよく告げるのが「中華…」てなフレーズで、中華そばの事。

この中華そば。小さな薄切りチャーシュー、ノリ、モヤシ、ネギ、カマボコという具材で
ほぼワンコイン（変わってなければ普通480円、大盛り500円）。大衆食堂の中華そばと
いうと、一般的にはスープは醤油系ベースだったり透明系もあったりするが、ここはやはり
長く地元の人に愛されてるように徳島らーめん系の茶系スープ。豚バラ肉でなくごく一般的
なチャーシューをはじめ、乗ってる具材は食堂の中華そばっぽい。これも私にはちょうど
良い分量で、飽きないというかちょっと病みつきになる味。