支那そば「よあけ」

これまでにも「支那そば」という呼び名のらーめんはいくつか食べたけど、支那そばって
のが一般的にどんなタイプを指すのか、よくわからない。

ただ、これまで書いた徳島らーめん系と「よあけ」は別物で、個人的にはスープの味が少し
変わってるように思う。それが好みかそうでないかの分かれ目かもしれないが、徳島駅前
の「麺王」の(道路をはさんで)すぐ前にあり、長年のファンも少なくないんだろう。自分も
最初はこのスープに「ん?」だったが、これもありかな…となった。一番ベーシックの支那
そばがちょうどいい分量で、値段もワンコイン(５００円)だったかと思う。

王将の焼き飯っていう気分じゃなく、なおかつ「麺王」が混んでたら「よあけ」。そごう
の中の紀伊国屋書店や(隣接するアミコビル内の)市立図書館とかをぶらついた後／あるいは
その前にちょっと「よあけ」に寄って支那そば…このパターンが少なくない。