2018.8.6(月)

家事と読書
休日。日中は出かけず、読書と家事。夏は洗濯する回数が多く、衣類のほかに日々愛用している黒のトートバッグなどをまとめて洗濯。エアコンをドライにして、ひたすら読書。

高校野球
大会2日目の今日も四国勢が出るはず。iPadでチェック。高知商VS山梨学院は、すごい打撃戦だったらしい得点。高知商が勝ち、四国勢はこれまで2校が初戦を突破した。昨日勝った愛媛の済美は、次は星稜(石川)。高知商は、慶応(北神奈川)との対戦。また今日の第4試合は、タイブレーク方式になったとか。不勉強で知らなかったけど、タイブレーク方式自体はすでに今春のセンバツ大会から導入されていて、ただしセンバツではタイブレークに突入した試合がなかったとか。明後日は、丸亀城西(香川)が出てくる。

拝啓　大谷翔平様
米大リーグでの二刀流で、しかも二桁のホームラン。驚きと感動をありがとう。感謝感謝。

セブンイレブンの「オリーブオイル　さば」を食べてみる
ふたを開けると、オリーブオイルにつかった3切れのサバ。1切れを小皿に取り出し、缶詰のオリーブオイルを少しかけ、ブラックペッパーを少々ふって食べてみる。いい味です。中骨もあるものの、市販のサケ缶詰と同じで口に入れるとホロッと砕けて柔らかい。

これを利用した料理を、ちょっと想像してみる。まずは「サバサンド」か。コッペパンの真ん中に切れ目を入れ、ここに「オリーブオイルのサバ」＋「瓶詰めオリーブの実2個ぐらいをミジン切りにしたもの」とか「きゅうりのピクルスのみじん切り」あたりを入れると、いいかも。試しに「サバサンド」で検索してみたら、そんなコッペパンタイプの調理法も掲載されていた。

そのほか「トマトソース」と合わせてもいい感じがするし、大葉やバジリコ系のパスタに合わせても違和感がない気がする。アンチョビほど塩からくないし、融通がききそうだ。そしてグリーンアスパラなりホワイトアスパラの上に乗せたり、オリーブオイルで軽く炒めた赤や黄のパプリカの上に合わせてもいいようなイメージ。このオリーブオイルのサバ缶詰、応用範囲は広いかも知れない。