HIROSHIMA ②

▷二日目の朝、7時半すぎにロビーに降りて無料の(バイキング形式の)朝食。まず無理なく
食べられそうな量だけ、トレイに取る。クロワッサン2つ、おにぎり(広島菜)1個、スープは
ボルシチを1/2カップ。カットしてあるソーセージを6個ほど。

▷窓際のカウンター席に座って、外の景色を眺めながら食べる。すぐ向こうの大通りを行
き交う市内電車は、すでに車内が満員っぽい。広島の朝は早いな。1回目を食べ終え、お腹
に様子を聞きながら、またクロワッサンとソーセージ…そして今度はスクランブルエッグ
を取って食べる。この時間、すでに朝食コーナーは混んでる。昨夜飲んだホットコーヒー
を入れて少しすすり、また部屋に持って帰って一服しながら飲むことにする。

▷まだ時間があるのでテレビをつけて、たまたまNHKの「あさイチ」を観る。「肉」料理
に関するクイズ形式コーナーだったけど、肉＝脂の摂取ではなく、女性にとっては赤身肉
を食べる(摂取する)ことが大事で、組み合わせとして赤いパプリカがいいとか。そういえば
自宅に帰省すると冷蔵庫によくパプリカがあったけど、カミさん知ってたのかな。あと、
昆布だしの顆粒を豚肉にちょいとふりかけた「豚肉と野菜の蒸し焼き」も美味しいらしい
から、カミさんも子供たちも(いずれも女性陣だから)やってみるといいと思う。

▷広島出張のメインの仕事のためチェックアウト&出発するとして、あちこちで写真を撮り
つつ徒歩移動。広島はやはり、大きな都会だ。大きな都会には街中にも自然があり、心を
なごませてくれる。さまざまな木々の彩りも美しくて、たくさん鳥がさえずっていた。

▷無事にメインの仕事を終え、とあるデパートの上でお好み焼きを食べた。広島風を食べ
たのは、かなり昔に一度あったように思うけど、それから何が変わったのか・あるいはこ
の店との相性なのか…「広島風ってこんな感じだったかな」と自問自答。自分は豚玉(この
店では肉玉子とあった)を頼んだのやけど、肉の分量／中に入っているモヤシ・キャベツの
感じ／焦げ目はついてるけど「そば」の感触…などなどにちょっと「?マーク」がついて、
これなら昔ながらの関西風／あるいは四国／または自宅風の「カップに材料を入れておき
ドッと流して作るやつ」の方が美味しいように感じた。なんでかなあ、不思議に思う。

▷何はともあれ、メインの仕事を終えて逆ルートで戻ってきた。いよいよ師走だな。